생활의 달인 돼지 곰탕 10년 경력, 부산 광안리 진돼지곰탕 김현수 맛집 위치 맑은 온면 냉수육 메뉴 가격, 남대문 현대기물&박그릇 박경수 부자 문의 전화번호
[생활의 달인 1023회] 숨어 있는 찹쌀떡 달인, 명품 리폼 달인, 김근호 셰프의 추천, 빵의 전쟁 - 대한민국 통밀빵 최강자는?, 그릇 상점 부자(父子) 달인, M슐랭 돼지 곰탕 달인
<생활의 달인 1,023회 방송 정보> * 달인 프로필 * * 방송협조 *
6. 부산 M슐랭 돼지 곰탕 달인 <광안리 진돼지곰탕> 김현수 (남 38세 경력 10년)
위치 주소: 부산 수영구 민락동 181-70
예약 문의 연락처 전화번호:0507-1468-1634
미쉐린 가이드 부산 2026
영업시간
영업 중20:40에 라스트오더20시 40분에 라스트오더
메뉴 돼지곰탕 대표 13,000원 특 돼지곰탕 16,000원 어린이 곰탕(7세이하) 6,000원 버크셔 K 맑은 온면 12,000원
https://www.instagram.com/jin_dwejigomtang
음식점
@michelinguide 2026
본점: 부산 수영구 광안해변로284번길 4 2층
직영: 부산 동구 초량동1200-2 1층
0507-1468-1634 / 051- 467-5007
09:30-21:00 / 11:00 - 21:00
Breaktime X
연중 무휴
진돼지곰탕 - 광안리 곰탕, 돼지곰탕 맛집
미쉐린가이드, 혼밥, 데이트장소
깔끔한, 고급스러운, 점심식사, 저녁식사, 콜키지, 바테이블
버크셔K 돼지곰탕, 특 돼지곰탕, 버크셔K 냉수육(소)
5. 남대문 최대 규모 그릇 상점 부자(父子) 달인 <남대문 현대기물&박그릇> 달인 박경수(남 69세 경력 35년) 박근재(남 39세 경력 14년)
위치 주소: 서울 중구 남창동 32-1
예약 문의 연락처 전화번호:0507-1379-1850
그릇세트 현대기물 세련되고 감성적인 테이블웨어 명품식기 공식 수입원
코스타노바, 시라쿠스, 빌레로이앤보흐 명품그릇, 수입접시, 주방식기 도소매 전문
모든식기 전국ㆍ해외 도매 납품 변동가격(업주문의)🌈 프랜차이즈/요식업 사업자 도매 변동가격(업주문의)
가정용, 혼수용 변동 🔸 도자기 식기 변동 🔸 멜라민(플라스틱)식기 변동 🔸 스테인리스 & 티타늄 변동 🔸 글라스 유리 제품 변동 🔸 한식기-찬기,메인식기,주막 등 변동 🔸 일식기-회,덮밥,돈까스,나베 등 변동 🔸 양식기-파스타,스테이크,피자 등 변동
https://www.instagram.com/parkgeureut
쇼핑 및 유통
오피셜계정 @dish114.official
• 전국의 모든 주방식기ㆍ기물을 다루고 있습니다
서울 중구 남대문시장4길 3, 남대문시장 중앙상가 c동 3층, Seoul, Korea 04529
1023회 생활의 달인
39년？55년 만에 세상에 알려진 숨어 있는 찹쌀떡 달인
<39년？55년 만에 세상에 알려진 숨어 있는 찹쌀떡 달인>
<부산 M슐랭 돼지 곰탕 달인>
2026년 미쉐린 가이드 선정 결과와 함께 부산 국밥계의 새로운 강자로 떠오른 'ㅈ'집을 찾아간다. 뽀얀 국물 대신 맑고 투명한 국물을 선보이며 기존의 고정관념을 뒤집은 이곳은, 고명으로 올린 쪽파와 부추 오일로 시각적인 즐거움까지 선사한다.
깔끔하면서도 묵직한 국물 맛과 그릇 무늬가 비칠 정도로 얇게 저민 수육은 절제와 균형의 미학을 보여준다. 전 세계 미식가들의 시선을 사로잡은 부산 돼지 곰탕의 새로운 품격과 그 뒤에 숨겨진 달인의 노력을 집중 조명한다.
<남대문 그릇 정리？검수 부자(父子) 달인>
서울 남대문시장에서 35년 전통을 이어온 최대 규모의 그릇 도매점에는 박경수, 박근재 부자가 살고 있다. 매장과 창고를 합쳐 무려 4만 개에 달하는 그릇들이 가득한 이곳에서 아버지는 수천 가지 그릇의 위치를 한 번에 파악해 진열하는 독보적인 내공을 선보인다.
아들 또한 만만치 않다. 쏟아지는 주문 속에서도 신속하고 단단하게 그릇을 포장하며, 특히 눈에 보이지 않는 미세한 금을 소리만으로 찾아내는 예민한 검수 능력을 갖췄다. 부자의 완벽한 호흡이 만들어낸 남대문 그릇 시장의 성공 스토리를 만나본다.
생활의 달인 돼지 곰탕 10년 경력, 부산 광안리 진돼지곰탕 김현수 맛집 위치 맑은 온면 냉수육 메뉴 가격, 남대문 현대기물&박그릇 박경수 부자 문의 전화번호
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