생활의 달인 프랑스 남부 요리, 망원동 아벡재이 매튜 들롬 전재영 맛집 위치 파멍티에 메뉴 가격, 부르기뇽 라따뚜이 세트 라자냐 테이블 예약 전화번호

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[생활의 달인 1021회] 김근호 셰프의 추천! 최고의 달인, 맑은 버터 빵의 달인, 초저가 생활용품 덕후 달인, 프랑스 남부 요리 달인, 6살 축구 리프팅 달인

<생활의 달인 1,021회 방송 정보>* 달인 프로필 ** 방송협조 *

4. 프랑스 남부 요리 달인 <망원동 아벡재이> 매튜 들롬 (남 31세 경력 11년) 전재영 (여 40세 경력 6년)

 

위치 주소: 서울 마포구 망원동 484-7
예약 문의 연락처 전화번호:0507-1349-5764
디저트까지 완벽한 프랑스 요리의 정석
영업시간 오늘 휴무매주 월요일 휴무매주 월요일 휴무
메뉴 파멍티에 25,000원 부르기뇽과 라따뚜이 세트(예약필수) 35,000원 크림대구(예약필수*) 28,000원 재이의 케이크(2월 4일부터 예약) 27,000원
아벡재이 - 망원동 프랑스음식 맛집
데이트, 기념일
예약, 데이트하기좋은, 점심식사, 저녁식사, 예약필수, 바테이블
파멍티에, 부르기뇽과 라따뚜이 세트(예약필수), 부라타 샐러드, 라자냐

5. 6살 축구 리프팅 달인 장유환 (남 8세) 장유환 인스타그램 _ @j.u.hwan.08

<프랑스 남부 요리 달인>
세계적인 휴양도시로 꼽히는 ‘아티브’에서 프랑스 5대 셰프의 제자로 일하며 요리를 배우고 사랑까지 키운 달인들이 오늘의 주인공! 아직 한국에서는 생소한 프랑스 요리이지만 달인의 가게에서는 애피타이저부터 메인, 디저트까지 모두 직접 만들어 한국에서 프랑스 요리를 맛볼 수 있다는데. 소스부터 육수까지 전부 직접 만든단다. 시간은 더 걸리지만, 그만큼 맛은 정직하다. 게다가 첨가물을 전혀 사용하지 않아 먹는 데 부담되지 않고, 채소를 손질하고 나온 껍질도 식재료로 사용하고 있다고. 

이 집의 대표 메뉴는 예약해야만 맛볼 수 있는 크림 대구. 오븐에서 촉촉하게 구워낸 대구 위로 크림을 베이스로 한 소스가 부드럽게 감싼다. 자극적이지 않지만 깊이 있는 맛. 조미료를 거의 쓰지 않아도 풍미는 충분하다. 테이블마다 빠지지 않고 주문된다는 이 메뉴는 한 번 맛본 이들이 다시 찾게 만드는 힘이 있단다. 또 다른 인기 메뉴는 감자를 주인공으로 한 파르망티에. 숟가락으로 한 번 퍼 올리는 순간 따뜻한 김과 함께 고소한 향이 퍼진다고. 입에서 살살 녹는 부드러운 감자 사이에 씹히는 다진 고기가 포인트! 

한국인에게는 아직 낯설 수 있지만, 한 번 맛보면 이상하게도 자꾸 생각나는 맛. 특별한 날이 아니어도, 괜히 또 가고 싶어지는 집. 프랑스에서 온 셰프의 손맛과 한국인 아내의 섬세함이 만나 완성된 따뜻한 식탁. 망원동의 작은 프랑스 속으로 들어가 본다. 

<6살 축구 리프팅 달인>
“오 필승 코리아!” 미래의 월드컵 선수가 나타났다. 통통통통. 쉴 새 없이 울려 퍼지는 경쾌한 소리. 바로 축구 신동 장유환 어린이가 축구공을 튕기는 소리! 최고 기록은 무려 281개. 처음엔 10개, 20개에서 시작했지만 연습을 거듭한 끝에 반년 만에 200개를 훌쩍 넘겨 벌써 300개를 바라보고 있단다. 만 6세 달인의 하루는 축구로 시작해 축구로 끝난다. 아침에 눈을 뜨면 가장 먼저 하는 일도 축구 경기 영상을 보는 것. 경기 관람이 끝났으니 이제 달인이 필드에 나설 차례. 주로 리프팅을 연습하는 공간은 다름 아닌 집 거실이다. 딱딱한 축구공을 맨 발등으로 리듬감 있게, 정확한 높이로 튕겨 올린다. 어린 나이에도 집중력과 균형 감각은 남다르다! 24시간이 축구로 꽉 채워진 하루. 공을 향한 순수한 열정은 오늘도 기록을 조금씩 바꿔나가고 있다. 과연 이 꼬마 축구 신동은 어디까지 성장하게 될까? 나날이 발전하는 달인의 놀라운 볼 리프팅 실력을 만나본다. 

 

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