‘오늘N’ 초계탕 메밀국수, 의정부 평양초계탕 막국수 식큐멘터리 맛집 위치 초계 닭반마리 물막국수 메뉴 가격, 비빔막국수 닭무침 만두 예약 전화번호

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‘생방송 오늘N’ 2743회 06월 232일 화요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준 박소영 안주희 금 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호

[식(食)큐멘터리]
▶의정부 평양초계탕 막국수

평양초계탕막국수 경기 의정부시 둔야로33번길 34

 

 

위치 주소: 경기도 의정부시 의정부동 481-11
예약 문의 연락처 전화번호: 031-874-6526
영업 중15:00에 브레이크타임15시 0분에 브레이크타임
메뉴9 메뉴판 이미지로 보기 초계탕(소) 40,000원 초계탕(중) 60,000원 초계탕(대) 75,000원 물막국수 12,000원
TV방송정보
생방송투데이 2634회, 20.08.11.2020년 8월 11일 초계빙탕
생방송오늘저녁 391회, 16.06.28.2016년 6월 28일 초계탕막국수
2TV저녁생생정보 112회, 15.07.21.2015년 7월 21일 초계탕 메밀국수
평양초계탕막국수 - 의정부 초계탕, 막국수 맛집
해장, 모임
깔끔한, 시원
생생정보, 가족외식, 해장
지역주민이찾는, 시원, 점심식사, 저녁식사, 매장식사, 예약가능, 무료주차
비빔막국수 물막국수, 곱배기 추가, 초계 닭반마리

[지구촌 브이로그]
▶ 방송에 도움을 주신 ‘최민지, 정영훈’ 부부에게 감사드립니다.

1. [식(食)큐멘터리] - 새콤한 여름의 맛, 초계탕 이야기

경기도 의정부시에서 만난 식큐멘터리 이야기. 오늘은 시원하고 새콤한 국물 속, 쫄깃한 닭고기를 더한 여름 별미, 초계탕이 주인공이다. 과거 이북에서는 겨울철 별미로 즐겨 먹던 초계탕. 전쟁 이후, 실향민들에 의해 남쪽으로 전해진 초계탕은 남쪽의 무더운 여름을 나기 위해 먹기 시작했고, 20세기 이후에는 냉면과 국수 문화가 퍼지며, 면을 더한 초계국수가 등장해 대중적인 여름 음식으로 자리 잡게 된다. 그렇다면, 이곳 초계탕의 비결은 무엇일까? 육질이 단단한 산란계를 사용한다는 주인장. 삶은 닭은 손으로 찢은 후, 냉장에서 숙성해 쫄깃함을 더한다. 여기에 닭과 한약재, 각종 채소를 우려낸 닭 육수와 직접 담그는 얼갈이김치의 국물을 배합한 육수까지. 알싸한 겨자소스와 얼갈이김치, 쫄깃한 닭고기 고명, 살얼음 동동 띄운 육수를 부어주면 완성되는 시원한 초계탕. 이 한 그릇이면 지친 입맛은 물론 활력까지 되찾을 수 있다는데. 이북의 겨울철 별미에서 여름철 대표 보양식으로 자리 잡은 초계탕. 그 맛의 여정을 <식(食)큐멘터리>에서 만나본다. 

3. [지구촌 브이로그] - 다양한 매력을 가진 에스토니아에 사는 부부

북유럽의 발트 3국 중 최북단에 있는 낭만적인 나라, 에스토니아! 이곳에서 신혼살림을 꾸린 최민지, 정영훈 부부가 오늘의 주인공. 에스토니아는 동유럽의 감성과 최첨단 IT 산업이 공존하는 국가이다. 에스토니아의 최대 도시인 수도 탈린은 중세 도시의 원형이 가장 잘 보존된 올드 타운을 간직한 곳으로, 1997년 유네스코 세계문화유산에 등재됐다. 탈린의 구시가지를 거닐다 보면 관광객들을 사로잡는 곳이 있는데 바로 초콜릿 매장! 발트해를 통해 향신료, 설탕, 코코아 같은 귀한 물품들이 서유럽과 러시아를 오가며 거래됐고, 이 영향으로 제과 문화가 발달했단다. 중세의 흔적이 고스란히 남아있는 상점에서 마시는 진한 핫초코의 맛은 어떨까?! 기차 창고를 개조해 만든 발티얌 시장은 에스토니아의 일상을 엿볼 수 있는 공간. 숲에서 막 따온 신선한 과일부터 긴 겨울을 나기 위해 발달한 절임 음식까지! 소박하고 건강한 에스토니아의 맛도 색다른 즐길거리라는데... 시간의 흔적이 깃든 에스토니아 탈린의 매력을 <지구촌 브이로그>에서 확인해 본다. 

 

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2026.06.10 - [어디예요] - ‘생생정보’ 냉면 40년 전통, 의정부 제일시장 곰보냉면 맛집 위치 비빔냉면 칼국수 메뉴 가격, 의정부 오미야끼 달걀빵 베이컨 오미야끼 예약 전화번호

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세부패밀리CebuFamily 
채소, 닭고기 듬뿍! 도심지 아이들이 반한 코코넛 카레.
https://youtu.be/jBl033sOwEo