배달 전화번호 (1) 썸네일형 리스트형 ‘생방송 오늘저녁’ 취나물가자미찜 꽁치완자쑥국 가시오가피 된장, 태백 진록정 허진의 장이야기 쇼핑몰..즉석김치 김귀덕, 배달 전화번호 ‘생방송 오늘저녁’ 취나물가자미찜 꽁치완자쑥국 가시오가피 된장, 태백 진록정 허진의 장이야기 쇼핑몰..즉석김치 김귀덕, 배달 전화번호 1. [팔도명인] 그리움을 담다! 이북식 봄맛 한 상 강원도 태백, 160개나 되는 장독을 관리하는 열정 많은 요리연구가 탈북인 허진 씨(58)를 만나보자. 2006년 한국에 입국한 그녀는 최소한의 양념을 가지고, 천연 재료만으로 요리하겠다는 자신만의 요리 철학으로 연구를 계속해오고 있다. 북한에서의 요리법을 가져와 통일 밥상을 차려오던 그녀, 이번에 선보일 요리들은 특별히 고향에서의 봄맛을 떠올리게 만든다는데? 첫 번째 요리는 데친 취나물 위에 가자미를 올린 뒤 간장 양념을 해 맛있게 쪄낸 취나물가자미찜. 간장은 특별히 각종 해산물을 넣은 어간장을 썼다는 명인. 여기에 .. 이전 1 다음
