‘오늘N’ 쪽갈비, 서촌 오는정쪽갈비 이휘준 퇴근후N 맛집 위치 계란찜 등갈비구이 메뉴 가격, 천안 변영환 화실 돈바람 부채 풍월 돈목걸이 문의 연락처

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‘생방송 오늘N’ 2660회 02월 12일 목요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호

<퇴근후N>
▶ 서촌 오는정쪽갈비

 

위치 주소: 서울 중구 을지로3길 29 오는정본점
예약 문의 연락처 전화번호:02-756-1658
계란찜과 된장찌개의 정겨운 맛
영업시간
영업 중22:30에 영업 종료22시 30분에 영업 종료
메뉴 쪽갈비 17,000원 생삼겹살 17,000원 소갈비살 22,000원 계란찜 5,000원
TV방송정보
생방송오늘저녁 786회, 18.02.12.2018년 2월 12일 등갈비구이
생방송오늘저녁 387회, 16.06.22.2016년 6월 22일 쪽갈비
오는정 쪽갈비 - 서촌 쪽갈비, 삼겹살 맛집
가족외식, 회식
서민적인, 노포, 저녁식사, 콜키지
쪽갈비, 계란찜, 막걸리, 초계국수, 생삼겹살, 된장찌개

<YOU, 별난 이야기>
▶ 변영환화실 돈바람 부채 '풍월', 돈목걸이

위치 주소: 충청남도 천안시 동남구 구성5길 9
유튜브: https://www.youtube.com/@%EB%B3%80%EC%98%81%ED%99%98%EC%A9%90%EC%9E%91%EA%B0%80

4. [퇴근후N] 명절 보너스처럼 달콤한 쪽~갈비

퇴근 후 직장인들의 저녁 한 끼를 소개하는 MBC 대표 미식가 이휘준 아나운서! 휘슐랭인 그가 찾은 곳은 직장인들의 성지, 을지로에 자리한 쪽갈비집이다. 가게에 들어가기도 전에 입에 쪽갈비부터 물고 들어갔다는 이곳! 40년 동안 한 자리를 지키던 어머니 박춘화(89) 씨의 가게에서 25년 전 쪽갈비를 개발해 냈다는 손종혁(59) 씨가 매일 저녁 골목을 쪽갈비 냄새로 채우고 있다는데. 매달 들여오는 쪽갈비만 2톤 이상! 고기의 근막을 직접 벗겨내고, 먹기 좋게 손질하는 것이 이 집의 기본이라고. 손이 많이 가도 손님이 편하게 뜯을 수 있어야 한다는 게 사장님의 원칙이다. 쪽갈비는 먼저 오븐에서 속까지 익히고 기름을 뺀 뒤, 숯에 올려 약 5분 정도 직화로 불맛을 입혀 나간다고. 여기에 비법 양념으로 그 맛을 더하니, 간장 베이스에 배와 양파를 갈아 넣고 고추로 매운맛을 더해 하루 숙성하고 있다. 그래서 질리지 않고 계속 손이 가는 맛이 된다는 이 맛! 휘준 불판에 삼겹살을 얹어 주는 옆 테이블 손님들부터 쏟아지는 사진 요청까지 따뜻한 정을 제대로 실감했다는데. 이 힘을 받아 쪽갈비 7인분을 가볍게 해치우는 것도 모자라 시원한 김치말이국수로 입가심까지 해 줬다는 휘준 아나운서. 배도 든든히 채우고 마음도 가득 채우고 왔다는 그의 퇴근길을 따라가 보자.
1. [YOU, 별난 이야기] 돈 망토를 두른 사나이의 정체

유별난 주인공을 찾아간 곳은 충청남도 천안. 이곳에 블링블링한 망토를 걸치고 거리를 활보하는 수상한 남자가 있다는데. 그가 지나간 자리마다 쏟아지는 동전들! 쩐의 기를 나눠 주는 중인 쩐에 죽고 쩐에 사는 '쩐생쩐사' 사나이! 변영환(70) 씨라고 한다. 그를 따라 집으로 가봤더니, 동전으로 만든 '쩐'이라는 글자부터 동전을 휘감은 항아리에, 전쟁 때 쓰는 투구를 본뜬 일명 쩐투모까지! 마치 쩐의 세상으로 들어온 듯한 내부! 심지어 자물쇠까지 잠겨져 있는 비밀의 방도 있었으니. 바로 천 원짜리 지폐로 도배된, 이른바 돈벽! 가격만 30만 원에 이르는데. 필요할 때 조금씩 떼서 쓰는 비상금이기도 하다고. 이 남자가 쩐을 얼마나 사랑하냐면, 양동이 안에 10원짜리 동전은 물론 100원, 500원짜리 동전까지! 그가 20년 전부터 모아온 보물이 한가득이다. 그의 유별난 돈 사랑! 일명 돈 세탁기까지 직접 발명했는데. 깨끗하게 세척해 황금빛으로 빛나는 동전으로 돈다발과 같은 독특한 작품도 만든다는 이 남자. 동전을 넣은 비빔밥 퍼포먼스도 보여주는데. 매일 돈벼락을 맞는 쩐생쩐사 사나이의 유별난 일상을 만나보자.

변영환쩐작가

 

 

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2022.03.22 - [어디예요] - ‘생방송 투데이’ 꼬치구이, 을지로 대림국수..을지로 대원식당 삼겹살 맛집, 을지로 카페 클래직..루이스의 사물들 카페, 백만불식품 고추장찌개

‘생방송 투데이’ 꼬치구이, 을지로 대림국수..을지로 대원식당 삼겹살 맛집, 을지로 카페 클래

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마을 깊숙히 들어 갔더니, 짜장면 먹으러 아이들이 몰려 왔습니다
https://youtu.be/Rg7TtyV8reg