‘오늘N’ 잣고을 잣파이, 가평 보납정 한옥 카페 유정원 맛집 위치 시루빵 메뉴 가격, 영동 구구농원 멸치전 다시마묵은지전 종갓집 자매 문의 전화번호

‘생방송 오늘N’ 잣고을 잣파이, 가평 보납정 한옥 카페 디저트 유정원 맛집 위치 시루빵 메뉴 가격, 영동 구구농원 멸치전 다시마묵은지전 종갓집 자매 문의 전화번호

 

‘생방송 오늘N’ 2738회 06월 16일 화요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준 박소영 안주희 금 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호

<커피 한잔할래요?> 
* 가평 보납정  카페,디저트

보납정 경기 가평군 가평읍 장터길 5

 

 

 

위치 주소: 경기 가평군 가평읍 장터길 5 읍내리 402-36
영업시간 영업 중19:30에 라스트오더
가격 잣고을 잣파이 18,000잣 시루빵 17,000
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1365-0010
https://www.instagram.com/bonabjeong
잣고을 잣파이
가평 로컬이 담긴 공간,
가평스러움을 만듭니다. ⠀
⠀
경기도 가평군 가평읍 장터길 5, 한옥


<한상 잘 차렸습니다>
* 영동 구구농원

영동구구농원 충북 영동군 심천면 용심로 357-57

위치 주소: 충북 영동군 심천면 단전리 22
예약 문의 연락처 전화번호: 010-9428-9928
'귀농 11년차' 구구농원 김명옥 대표 '홍보전도사'
귀농 7년차 김명옥씨 ‘이색 팜파티’
예술과 접목한 농원입니다 도시민들의 머리를식힐수 있는산속 농원 조용한곳 연극과 색소폰등다양한 공연할수 있는 야외공연 준비 즉석고추장담기 체험등 다양한 프로그램이 있는 색다른 농원입니다

4. [커피 한잔할래요?] 보납산을 품은 고소한 한옥 카페

전국 팔도의 개성 만점 카페를 소개하는 <커피 한잔할래요?>가 찾아간 곳은 경기도 가평군. 보납산 아래에서 레일바이크를 타고 달리다 보면, 이제는 운영하지 않는 경강역에 도착하게 된다. 잠시 숨을 돌리던 그때, 코끝을 자극하는 고소한 향기에 이끌려 발걸음을 옮기면 고즈넉한 한옥 카페가 마중을 나오는데. 안으로 들어가 보니 유정원(33) 씨가 가평 특산물인 잣을 활용한 파이를 분주히 만드는 중이라고. 구운 잣으로 앙금을 만들어 고소한 풍미를 살린 파이는 오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴. 여기에 잣 특유의 은은한 풍미를 담은 크림 라테와 가평 피자두를 활용한 에이드까지, 젊은 세대도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴를 완성하기 위해 국내외 레시피를 찾아다니며 오랜 시간 연구를 거듭했다고 한다. 조선해양 계열을 전공하고 인천에서 생활했던 그녀는 가족과 함께 가평으로 내려오며 오래전부터 품어 온 베이커리 카페의 꿈을 펼치게 됐다. 1970년대 지어진 오래된 건물은 창문부터 서까래까지 직접 손길을 더하고, 보납산 미니어처 포토존까지 갖춘 끝에 2년 만에 한옥 카페로 다시 태어났다는데. 옛 건물의 고즈넉함과 지역의 맛을 함께 담아낸 이곳은 이제 가평을 찾는 이들에게 고소함을 품은 보물함 같은 공간으로 불리고 있다. 향긋한 한 잔과 함께 그 특별한 이야기를 <커피 한잔할래요?>에서 만나 본다. 

2. [한상 잘 차렸습니다] 종부의 손맛을 물려받은 종갓집 자매

전국 집밥의 고수를 찾아 어디든 달려가는 <한상 잘 차렸습니다>! 오늘 밥상을 메고 달려간 곳은 충청북도 영동! 여기 쿵 하면 짝! 찰떡 호흡을 자랑하는 집밥의 고수 자매가 있다는데. 바로 김명옥(63) 씨와 동생 김다연(58) 씨다. 매 끼니를 함께 차려 먹을 정도로 우애가 남다른 두 사람. 청풍 김씨 종갓집 딸들이라 손맛도 남다르다는데. 종부인 친정 엄마를 보고 자란 덕분이라고. 특히, 명옥 씨는 8년 만에 얻은 귀한 증손녀라 어렸을 때부터 손에 물 한번 묻히지 않고 자랐다는데. 귀농 후 직접 키운 식재료로 집밥을 만들어 먹는 재미에 푹 빠졌다고. 오늘 만들 요리는 하우스를 초록빛으로 물든 채소들을 한가득 따서 만든 샐러드! 식전 입맛 돋우기에 이만한 게 또 없다는데. 탱글탱글한 면과 아삭한 채소를 넣은 매콤한 열무냉면까지 더해주면 무더위도 끄떡없다고. 전도 빠질 수 없는데. 매년 집안 제사에 빠지지 않고 올라오는 것이 멸치전과 다시마묵은지전! 먹을 게 귀하던 시절 고기 대신 멸치와 다시마를 올리던 것이 지금까지 전해진 것이라고. 3년 묵은 묵은지는 돼지고기와 함께 볶아주는데. 고추장과 설탕, 묵은지만으로 맛을 내는 것이 포인트! 한 번 식사를 차릴 때마다 10인분은 너끈히 해내는 두 사람. 모두 마을에서도 손이 크기로 유명했던 친정 엄마의 영향이라는데. 종부 어머니의 손맛과 인심을 그대로 물려받은 종갓집 자매의 밥상을 <한상 잘 차렸습니다>에서 만나보자! 

 

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