생활의 달인 자루우동 85년 전통, 용인 미락제면1941 박남수 이하얀 맛집 위치 가케소바 새우튀김모듬 메뉴 가격, 냉우동 냉소바 냉새우튀김우동 예약 전화번호
1035회 생활의 달인 취사병 출신 우동 면 말기 달인 外 방송일2026.06.15(월)
< 은둔식달 - 1941년 개업, 자루우동 달인 >
박남수 이하얀 부부 미락제면1941
용인 미락제면1941
바삭함과 쫄깃함이 만나는 최고의 조합
주소 경기 용인시 기흥구 동백죽전대로527번길 98-6 2층지도
영업시간 영업 중19:00에 영업 종료19시 0분에 영업 종료
펼쳐보기 전화번호 031-282-5176
안내 민생에플러스+고유가 피해지원금 안내 편의 무선 인터넷, 주차 메뉴 자루소바 10,000원 (냉)냉소바 10,000원 (냉)냉우동 10,000원 새우튀김모듬(8PC) 30,000원
혼밥, 가족외식
서민적인, 자가제면, 점심식사, 저녁식사, 셀프바, 무료주차
자루소바, 냉)새우튀김소바, 새우튀김우동
자루소바, (냉)냉우동, 가케소바
냉)새우튀김우동 새우튀김모듬(4PC)
85년동안 한 우물을 판 곳. 할아버지와 아버지의 대를 이어 만드는 우동집이다. 채반 위에 정갈하게 올려놓은 우동면. 그리고 국물 한그릇이 전부인 소박한 한 상. 이 자루우동 한 상을 만드는 박남수 이하얀 부부 달인은 국물보다는 면발에 공을 들인다. 겉으로 보기엔 단단하지만 탄력이 있고, 입에 넣었을 때 매끄럽지만 쫄깃해야하고, 후루룩 넘기기에도 좋지만 씹을 때 잘 끊기게 만들어야한다는 할아버지의 신념을 받들었단다. 그래선지 입에선 차갑지만, 삼키고 나면 묵직한 감동이 밀려온다. 그 감동은, 대를 잇고자하는 달인의 정신 덕분일까, 아니면 면발에 쏟은 달인의 정성 덕분일까. 묵묵히 가정을 위해 희생해온 아버지가 생각나는 맛. 묵직한 맛의 자루우동을 맛보러 간다.
< 세계 최초, 도심 장마 연구 달인 >
올 여름에도 기습 호우가 예견되는 가운데 전국민의 안전을 책임진다! 막중한 책임감을 갖고 나선 달인들이 있으니. 바로 정상화, 나무영 도시 홍수 연구원! 축구장 절반 규모의 부지에 서울 강남 도심과 유사한 침수 환경을 실물 크기로 재현. 왕복 6차로 도로에 맨홀, 우수관, 지하에는 배수터널과 펌프장까지 설치해 맨홀이 솟구치는 상황, 하천이 범람하는 상황 등 홍수, 침수에 관한 다양한 연구를 하고 있다고. 비는 도로 위에서 어떻게 흐르는 걸까? 지하 배수관과 맨홀을 거치다가 대체 어떻게 역류하는 걸까? 장마철이 다가오는 지금, 도심 홍수에 관한 모든 궁금증을 알아보는 시간. 도시 홍수 달인들을 만나 확인해본다.\
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