‘생방송 오늘N’ 미나리 삼겹살, 청도 한재마실 유명자 할매 식당 맛집 위치 생삼겹살 오리소금구이 메뉴 가격, 미나리한접시 볶음밥 된장찌개 예약 전화번호
‘생방송 오늘N’ 2689회 04월 02일 목요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호
<할매식당>
▶ 청도 한재마실
위치 주소: 경북 청도군 청도읍 한재로 225-6
예약 문의 연락처 전화번호:054-373-6253
고소한 오리구이와 부드러운 미나리
영업시간
영업 중19:30에 라스트오더19시 30분에 라스트오더
생삼겹살 대표 10,000원 오리소금구이 대표 40,000원 대패 목살 400g 36,000원 오리양념구이 45,000원 미나리한접시 8,000원 미나리비빔밥 7,000원 된장찌개 3,000원
생삼겹살, 미나리한접시, 된장찌개, 볶음밥, 공기밥
한재마실 - 청도 삼겹살, 미나리삼겹살 맛집
단체모임, 가족외식
넓은, 쾌적한, 점심식사, 셀프바, 아기의자
암반수 키운 미나리와 삼겹살의 만남
#한재마실 #청도맛집 #삼겹살 #미나리 #미나리삼겹살
1. [할매 식당] 맛있는 ‘봄’ 미나리 삼겹살
완연한 봄을 맞이한 4월! 1년을 기다려 만개한 꽃처럼 1년을 기다려서 꼭 먹어야 하는 음식이 있었으니~ 청정 자연에서 귀하게 자란 미나리! 경상북도 청도에서 미나리 식당을 운영하는 유명자 할머니(76세)! 향긋한 청도 미나리와 노릇노릇하게 구운 고기를 좋은 경치를 보며 먹으면, 몸속에 쌓인 독소도 싹~ 내려간다는데~ 특히 신선한 생삼겹살과 향긋한 청도 미나리와 함께 먹으면 찰떡궁합~ 전국 각지에서 이 맛을 보기 위해 이맘때면 청도로 모여든단다. 미나리는 할매식당에서 조금만 가면 있는 미나리 밭에서 직접 기르고 수확한다는데. 단면에 구멍이 없으면 싱싱하고 좋은 미나리! 화악산에서 흐르는 깨끗한 암반수를 먹고 풍부한 햇빛까지 듬뿍 받고 자란 청도 미나리는 줄기가 굵고 향이 진해서 더욱 맛있단다. 지금이 마지막! 4월까지 미나리가 가장 연하고 부드러워 제철이 다 가버리기 전에 딱 지금 맛봐야 한다고! 자연의 재료로 손님들의 식탁에 제공하는 만큼, 그 외 모든 것도 다 할머니 손으로 직접 만든다는데. 먼저 삼겹살과 떼려야 뗄 수 없는 짝꿍인 된장찌개. 할매식당을 들어가면 마당에 놓인 수많은 장독대들이 눈에 띄는데. 메주부터 시작해서 할머니가 직접 담근 된장! 조미료 없이 다시마로 육수를 내서 직접 담근 된장을 풀어 뚝딱 만드는 된장찌개는 미나리하고도 궁합이 좋아 계속 찾게 되는 맛이란다. 또 오리 주물럭 역시 별미! 미나리와 함께 먹으면 궁합이 아주 좋다는데. 날이 더 따뜻해지기 전, 오직 봄에만 허락한 자연이 준 보약! 향긋한 봄철 미나리로 몸도 마음도 힐링하러 함께 가보자!
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