‘생방송 오늘N’ 도다리회 30년 경력, 당진 해안선횟집 이상팔 선장 우준희 맛집 위치 우럭 간재미무침 조림 메뉴 가격, 바다 낚시배 민박 아침식사 예약 전화번호
‘생방송 오늘N’ 2679회 03월 19일 목요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호
<지금이 제철이다>
*당진 해안선횟집
위치 주소: 충남 당진시 석문면 장고항로 298-2
예약 문의 연락처 전화번호:010-4149-1757
*촬영에 협조해 주신 이상팔 선장님, 우준희 선원님께 감사드립니다
영업시간
영업 중22:00에 영업 종료22시 0분에 영업 종료
메뉴 **해안선 스페셜** 150,000~210,000원 A세트 (설명참고) 70,000~125,000원 B세트 (설명참고) 120,000~180,000원 C세트 (설명참고) 120,000~180,000원
http://www.해안선횟집.kr/
해안선횟집 - 당진 우럭, 간재미무침 맛집
모임, 저녁모임
깔끔한, 시원
집,낚시배,민박,낚시채비,아침식사
�문의�
010-4149-1757 사장님
010-5478-1757 선장님
041-353-6757. 횟집
�정성으로 모시겠습니다.�
3. [지금이 제철이다] 봄 바다의 정령! 도다리가 떴다
봄기운으로 한창 들썩이고 있다는 충청남도 당진시. 이곳에는 올해로 30년째 도다리를 잡고 있다는 베테랑 선장, 이상팔(65) 씨가 있다. IMF 이후 사업이 어려워지자 귀어를 해 선장이 되었다는 그. 도다리에 제2의 인생을 내건 그에게도 후계자가 한 명 있으니, 바로 우준희(52) 씨다. 아들도, 동생도 아닌 이 후계자의 정체는 바로 초보 어부라는데. 함께 뱃일을 나간 지도 어느덧 2년이 되어간다고. 이들이 합심해 그물로 잡는 것은 바로 봄이 되면 정체를 드러낸다는 봄의 정령 도다리다. 겨울 동안 수심이 깊은 곳에서 서식하다가 봄이 되면 얕은 곳으로 이동한다는 도다리. 광어와 달리 양식이 어려워 자연산으로 잡을 수 있는 귀한 몸이라고. 게다가 요즘 올라오는 도다리는 알이 가득 차 배가 볼록 나와 있을 정도라는데. 하루 최고 200kg 이상을 잡기도 한다니 몸은 고생이지만 만선을 이루면 웃음이 나올 수밖에 없다. 제철을 맞아 살이 단단한 도다리회는 새콤달콤하게 무쳐 무침으로 먹어도 좋고, 매콤한 양념을 넣고 졸여 조림으로 먹어도 기가 막히다는데. 무엇보다 또 다른 봄의 상징 쑥을 넣어 쑥국으로 먹으면 봄맞이 준비가 따로 필요 없을 정도라고. 긴 겨울 지나 우리들의 밥상으로 빼꼼 고개를 내밀기 시작했다는 봄의 정령 도다리를 <지금이 제철이다>에서 만나보자.
‘생방송 오늘N’ 도다리회 30년 경력, 당진 해안선횟집 이상팔 선장 우준희 맛집 위치 우럭 간재미무침 조림 메뉴 가격, 바다 낚시배 민박 아침식사 예약 전화번호
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