‘생방송 오늘저녁’ 새알팥죽 팥칼국수 연 매출 5억 원 팥죽집, 전주 동래분식 맛집 위치..안동황우촌 본점, 황재민 김솔비 부부 연락처

‘생방송 오늘저녁’ 새알팥죽 팥칼국수 연 매출 5억 원 팥죽집, 전주 동래분식 맛집 위치..안동황우촌 본점, 황재민 김솔비 부부 연락처

 

3. [옆집 부자의 비밀 노트] 죽 쒀서 대박? 연 매출 5억 원 팥죽집
전라북도 전주시의 한 시장, 다양한 먹거리가 있는 이곳에 가장 인기 있는 곳이 있었으니~양명구(69) 씨와 이정미(57) 씨가 운영하는 팥죽집이다. 달콤한 팥죽에 쫄깃쫄깃한 새알심이 들어간 새알 팥죽이 이 집의 인기 메뉴. 이 집 새알 팥죽을 맛보면 다른 집 새알 팥죽은 못 먹는단다. 팥을 삶고 난 뒤 팥물을 버리지 않고 삶아진 팥과 섞어 다시 끓여주는 게 이 집의 맛의 비결. 또 100% 국내산 찹쌀만으로 새알심을 만들어준단다. 이렇게 만든 새알심을 자연 건조 해 알이 깨질 듯 실금이 가면 비로소 팥죽이 만들어지는데. 준비 시간만 해도 한나절. 편하게 한 번에 많이 만들 수도 있지만, 일정한 맛을 내기 위해 매일 하는 작업이란다. 재료 준비가 되면 팥죽이 만들어지는 시간은 단 5분. 주문이 들어오는 즉시 팥물에 새알심을 끓여내면 뚝딱 만들어진단다. 말 그대로 패스트푸드 팥죽인 셈이다. 가게를 운영하기 전, 남편 명구 씨가 지인의 보증을 서면서 집도 땅도 날렸다는 부부. 절망에 빠졌던 시기, 원래 팥죽집을 운영하던 큰 언니가 부부를 부르면서 함께 가게를 운영하게 됐단다. 하지만, 언니가 아프면서 혼자 가게를 맡게 됐다는데. 든든한 기둥 같던 언니가 사라지면서 혼란에 빠졌단다. 언니와 똑같이 팥죽을 끓였지만 손님들의 불만이 쏟아졌단다. 포기할 수 없던 정미 씨는 계속 연구를 이어갔는데. 팥을 삶다가 태워 몇 가마니를 버리기도 했단다. 각고의 노력 끝에 찾아낸 팥물의 농도. 언니의 팥죽보다 맛이 업그레이드된 팥죽을 팔면서, 손님들은 다시 찾아와줬고 이젠 전국 각지에서 손님들이 몰려온단다. 그렇게 지금까지 30년이 넘게 가게를 운영하고 있는데~이 집 팥죽이 얼마나 맛있는지 그 어려운 코로나19 상황에서도 끄떡없이 연 매출 5억 원을 기록했다고. 매일 고소하고 달콤한 팥죽 쑤느라 바쁜 양명구, 이정미 부부를 만나보자 

4. [新 전원일기] 소 농장 부부의 신혼 일기
낙동강 물줄기가 굽이굽이 흐르는 경북 안동의 한 마을! 오늘의 주인공은 이 물 좋고 산 좋은 곳에서 소를 키우고 있다는데... 소식 듣고 찾아간 한우 목장, 정성 어린 손길로 소를 어루만지는 남녀가 눈에 띈다. 그런데 가까이 가보니 이 부부, 너무도 앳된 모습이다! 올해로 결혼 3년 차, 함께 소를 키우며 산다는 황재민(31), 김솔비(28) 부부를 만난다. 남편 재민 씨가 소 키우는 일을 시작한 건 올해로 6년 차, 아내 솔비 씨는 결혼과 동시에 소를 돌보기 시작했으니 이제 겨우 3년 차이다. 신장 193cm의 체격 좋은 남편 재민 씨는 몸을 쓰는 일은 이제 제법 익숙해져, 배설물을 치워주고 바닥에 새 왕겨를 깔아주는 일 정도는 눈 감고도 한다고 자신한다. 아내 솔비 씨도 한창 성장 중인 소에게 영양 주사를 척척 놓는데, 결혼 전 대학병원 간호사로 일했던 전공을 살리는 중이란다~ 하지만 부부가 작아지는 순간이 있으니, 40년 동안 이 일을 해오신 재민 씨의 아버지가 앞에서이다. 재민 씨는 아버지가 40세에 낳은 늦둥이 아들이다. 그런 아들이 아버지의 가업을 이어받겠다고 했을 때, 엄마는 식음을 전폐하며 재민 씨를 말렸단다. 남편과 소 키우느라 고생한 40년 세월을 아들에게까지 대물림하고 싶지 않았던 까닭이다. 하지만 대학원까지 축산 관련 전공을 하겠다고 나서는 아들의 뜻을 끝끝내 꺾을 순 없었다. 농장 일을 마친 남편 재민 씨가 주방에 들어가더니 손을 바삐 움직인다. 한입에 먹기 좋은 유부초밥을 만드는 중이다. 그러곤 아내 솔비 씨를 어디론가 끌고 간다. 도착한 곳은 고요한 호숫가. 바쁜 시골살이에다 육아에 지친 아내와 제대로 된 데이트도 하지 못했던 재민 씨, 그 아쉬움 달래기 위해 오늘 특별한 봄 소풍을 기획했다. 아내가 과연 기뻐해줄까? 고생하는 아들 내외를 위해 밥을 차리려는 엄마, 텃밭에 나가 시금치를 뜯으려니 며느리가 돕는다 나선다. 아들 따라 좋은 직장도 버리고 농촌에 시집와 고생하는 며느리를 금쪽같이 아끼는 시부모님이지만, 며느리 솔비 씨로선 매사가 조심스럽고, 눈치 보이는 것투성이다. 엄마, 아빠, 아들, 며느리, 그리고 손주까지 3대가 다 모여 마당에서 고기를 구워 먹는 시간... 그야말로 다복한 이 가족의 이야기를 <新 전원일기>에서 공개한다. 

 

‘생방송 오늘저녁’ 1745회 3월 23일 수요일 취재 연락처 방송정보

<옆집 부자의 비밀 노트>
▶ 전주 동래분식

위치 주소 : 전북 전주시 완산구 풍남문2길 39 전동 303-238
영업시간 영업 중19:00에 영업 종료
가격 새알팥죽 7,000팥칼국수 6,000
예약 문의 연락처 전화번호: 063-288-4607
6시내고향 7193회21.01.07. 팥칼국수
2TV생생정보 912회19.10.02. 새알팥죽
생방송투데이 2268회19.02.14. 새알팥죽
생방송오늘아침 3115회18.12.14. 팥죽
전주남부시장에 있는 로컬 맛집. 서민갑부등 여러 방송에 소개된 곳입니다. ...
옛날에 자주갔었는데 아주오랜만에 갔는데 가게가 넓어지고 좋아졌더라구요 맛은 변함없이 똑같네요 맛있어요
전주 전동 / 동래 분식 / 남부시장 풍남문 손수제비 칼국수
전주 남부시장 맛집 - 동래분식 칼국수
전주 남부시장 동래분식 새알 듬뿍 팥죽
[전주 남부시장] 동래분식 / 전주남부시장 맛집(새알팥죽, 손수제비)
"동래분식"
남부시장안에 있는 팥and칼국수집 30년정도된 곳, 옹심이를 직접 만듬, 가격이 싸고 양이 많음, 설탕을 기호에 따라 적당히 넣어 먹으면 좋음, 8시까지 운영
전주 남부시장에 위치한 분식집입니다. 오랜 전통이 느껴지는 정겨운 분위기입니다. 새알팥죽, 팥칼국수, 시알깨죽, 깨죽, 깨칼국수 등의 메뉴가 준비되어 있습니다. 합리적인 가격으로 우수한 품질의 푸짐한 팥죽 및 깨죽 등을 즐길 수 있습니다.

<新전원일기>
▶ 안동황우촌 농장/ 멍멍하누

위치 주소: 경북 안동시 경동로 603 옥야동 306-44
영업시간 영업 중21:00에 영업 종료
가격 육회덮밥 7,000황우촌국밥 5,000
예약 문의 연락처 전화번호: 054-857-3392
https://www.wadiz.kr/web/wcomingsoon/rwd/130176

"300마리" 강아지의 선택을 받은 간식! 멍멍하누 수제간식세트

 

안동황우촌 안동 옥야동
안동맛집:)옥야동한우/신시장 안동황우촌, 1++ 한우 꽃등심
안동맛집/안동중앙시장한우/안동신시장 안동황우촌
안동맛집 안동갈비맛집/안동신시장/안동황우촌 본점

 

‘생방송 오늘저녁’ 새알팥죽 팥칼국수 연 매출 5억 원 팥죽집, 전주 동래분식 맛집 위치..안동황우촌 본점, 황재민 김솔비 부부 연락처