‘오늘N’ 우거지 감자탕 2대, 잠실 30년전통 송가네 감자탕 본점 이장운 맛집 위치 메뉴 가격, 직장인 해장 위대한 일터 뚝배기 라면 감자탕 예약 전화번호

‘생방송 오늘N’ 우거지 감자탕 2대 30년 전통, 잠실 30년전통 송가네 감자탕 본점 이장운 맛집 위치 메뉴 가격, 위대한 일터 뚝배기 라면 감자탕 예약 전화번호

 

‘생방송 오늘N’ 2666회 02월 26일 목요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호

<위대한 일터>
▶송파 30년전통 송가네 감자탕 본점

 

위치 주소: 서울 송파구 올림픽로35길 124 장미아파트 에이상가 지하층 7-4 신천동 7
예약 문의 연락처 전화번호:02-422-6648
영업시간
영업 중15:00에 브레이크타임15시 0분에 브레이크타임03/01 삼일절 휴무
뚝배기 감자탕 대표 11,000원 뚝배기(라면)감자탕 14,000원 뚝배기(특)감자탕 15,000원
2TV생생정보 1706회, 22.12.26.2022년 12월 26일 우거지감자탕
30년전통 송가네감자탕 - 잠실 감자탕, 뚝배기감자탕 맛집
백년가게, 생생정보, 식사모임, 해장
서민적인, 직장인맛집, 점심식사, 저녁식사
뚝배기(라면)감자탕

2. [위대한 일터] 2대째 이어온 맛! 우거지 감자탕

서울의 한 지하상가에는 식사 시간이면 손님들로 북적이는 맛집이 있다. 이곳의 대표 메뉴는 야들야들한 고기와 담백한 국물이 일품인 우거지 감자탕! 얼리지 않은 국내산 돼지 목뼈와 등뼈를 섞어 사용해, 맛과 양을 모두 챙겼단다. 고기를 삶는 것부터 감자탕을 만드는 과정은 오로지 어머니 옛 방식 그대로! 숙성된 막걸리를 1차로 넣어 고기를 부드럽게 해주고, 쌀뜨물을 2차로 넣으면 고기의 잡내를 날릴 수 있다고. 여기에 파 뿌리를 우린 물과 양파를 갈아 고춧가루, 마늘, 생강 등과 함께 완성하는 국물은 그야말로 감칠맛의 끝판왕이란다. 지금의 식당이 있기까지, 주인장 이장운(52) 씨에게는 남모를 사연이 있었단다. 30년 넘는 세월 동안 한 자리에서 식당을 지켜왔던 어머니는 무릎이 상해 식당을 이어 나갈 수 없었던 상황. 평범한 직장인이었던 주인장 부부는 오랜 고민 끝에 어머니가 일궈놓은 일터를 이어받게 됐단다. 그렇게 처음 식당 일에 뛰어들면서 오랜 단골들에게 예전 맛이 아니라는 혹독한 평가도 받았지만, 묵묵한 끈기로 지금의 맛을 완성할 수 있었단다. 한 번 방문하면 단골이 될 수밖에 없다는 감자탕 맛집! 변하지 않는 정성과 손맛으로 가득한 일터로 함께 떠나보자. 

1. [YOU, 별난 이야기] 부메랑은 내 운명!

“사랑은 돌아오는 거야!” 대신 “부메랑은 돌아오는 거야!”를 외치는 사람이 있다. 부메랑에 빠져 20년 넘도록 부메랑을 던지는 남자. 부메랑에 미쳐 사는 남자, 이태균(55) 씨가 그 주인공이다. 사실 그는 경북 영주시의 한 고등학교 교사로 근무 중인데, 부메랑 하나로 학생들에게 인기 대장이다. 20년 넘도록 부메랑만 던져왔기에 고난도 묘기도 다수 보유하고 있는데, 평범하게 부메랑을 하나만 던지지 않고 동시에 여러 개씩 연속 투척한다. 받으면 던지고, 또 받으면 던지고 누가 말리기 전까지 무한히 부메랑을 던질 수 있단다. 또 다른 묘기는 바로 “초정밀 타격” 기술! 저 멀리 있는 풍선도 부메랑을 날려 터트리고, 장애물 사이 좁은 틈을 통과해 회수하고, 부메랑 날 끝으로 촛불만 정확히 쳐서 끌 수 있는 기술도 있다. 그리고 그는 손쉽게 부메랑을 만드는 재주가 있는데, 작은 명함부터 주방 호일 등 웬만한 재료만 있다면 부메랑을 만들 수 있다. 아침부터 밤까지 부메랑 하나만 있으면 시간 가는 줄 모른다는, 인생을 부메랑에 바친 이태균 씨의 이야기, 오늘N에서 자세히 들어보자.

 

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