‘생방송 오늘N’ 어죽 연 매출 25억 원, 파주 청산어죽 옆집부자의 비밀노트 맛집 위치 도리뱅뱅이 메뉴 가격, 붕어 메기 동자개 제철 민물고기 민물새우튀김 주문 포장 예약 전화번호
‘생방송 오늘N’ 2763회 07월 22일 수요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준 박소영 안주희 금 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호
<옆집부자의 비밀노트>
▶ 파주 청산어죽
위치 주소: 경기 파주시 돌곶이길 99
예약 문의 연락처 전화번호: 031-939-8106
대기 시간이 아깝지 않은 맛의 가치
영업 중15:30에 브레이크타임15시 30분에 브레이크타임
메뉴 청산어죽 대표 11,000원 도리뱅뱅이 대표 13,000원 민물새우튀김 13,000원 막걸리(장수) 5,000원
TV방송정보
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2TV생생정보 2411회, 25.11.11.2025년 11월 11일 어죽
생방송투데이 2504회, 20.02.06.2020년 2월 6일 어죽
2TV생생정보 664회, 18.10.02.2018년 10월 2일 어죽/도리뱅뱅이
생방송오늘저녁 666회, 17.08.23.2017년 8월 23일 어죽/도리뱅뱅
맛있는녀석들 88회, 16.10.28.2016년 10월 28일 어죽접기
너무너무 맛있어요 저는 포장해서 왔어요. 파주갈때 꼭 들려서 포장한답니다.. 최고 맛집 ^^
[옆집 부자의 비밀 노트] 깊고 진한 맛! 한 그릇의 보양~ 어죽
경기도 파주 심학산 초입에 즐비한 식당들~ 이곳에 하루 종일 손님 발길이 끊이지 않는 어죽집이 있다?! 연 매출 25억 원을 올리고 있다는 신희범 사장님의 비결은 바로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 얼큰한 어죽 한 그릇! 민물고기라 비릴 거라는 편견은 금물~ 붕어와 메기, 동자개 등 제철 민물고기를 깨끗이 손질해 3시간 푹 고아낸 뒤 뼈째 곱게 갈아 진한 육수를 만들고, 여기에 직접 재배한 채소, 자소엽을 말려서 가루로 만들어 넣어 비린내는 잡고 깊은 풍미만 살렸다는데. 덕분에 어죽을 처음 먹는 사람도 부담 없이 즐기는 이 집만의 별미가 완성된다고~ 거기다 어죽과 함께 주문 필수라는 메뉴가 있었으니~ 바로 바삭하게 튀겨낸 도리뱅뱅이! 빙어를 동그랗게 둘러 튀긴 뒤 특제 양념을 입혀 한 번 더 구워내 겉은 바삭하고 속은 고소한 맛이 일품! 어죽 한 숟갈, 도리뱅뱅이 한 점이면 최고의 궁합이라고~ 하지만 이 집의 진짜 비밀은 음식만이 아니었다! 여러 번의 사업 실패와 예상치 못한 어려움으로 모든 것을 포기하고 싶었던 순간, 가장 먼저 손을 내민 사람은 바로 '가족'이었다는데. 어릴 적 외갓집에서 먹던 어죽의 추억을 떠올려 다시 사업을 시작했고, 지금은 어머니와 누나까지 가족이 함께 식당을 꾸려가며 연 매출 25억 원의 대박 맛집으로 자리 잡았다. 한 그릇의 추억과 가족의 힘으로 다시 일어선 성공 이야기! <옆집 부자의 비밀 노트>를 함께 펼쳐본다.
‘생방송 오늘N’ 어죽 연 매출 25억 원, 파주 청산어죽 옆집부자의 비밀노트 맛집 위치 도리뱅뱅이 메뉴 가격, 붕어 메기 동자개 제철 민물고기 민물새우튀김 주문 포장 예약 전화번호
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