‘생활의 달인’ 레밍턴 케이크 달인 김진아, 연남동 알버트파크 맛집 위치..서천 바지락 손질 달인 조점금..일본 유바 달인 모리 나오키
1. 레밍턴 케이크 달인
대한민국에서 뉴질랜드 케이크의 진수를 느낄 수 있는 곳이 있다! 뉴질랜드 유학 시절, 현지인들의 숨겨진 노하우와 비법을 전수받았다는 달인. 특히 직접 만드는 새콤한 루바브 잼과 촉촉한 스펀지케이크의 조화는 소문이 자자하다는데. 시선을 압도하는 비주얼! 레밍턴 케이크 달인의 비법을 <생활의 달인>에서 파헤쳐 본다.
2. 바지락 손질 달인
충남 서천의 한 수산시장! 이곳에 자타 공인 바지락 손질의 달인이 있다. 바로 조점금 (女 / 74세 / 경력 65년) 달인이 그 주인공. 어렸을 때부터, 할머니를 따라서 바지락 손질을 시작한 달인. 바지락과 함께 한 세월도 어언 수십 년! 정확하고 신속하게! 바지락을 까서 속살만 빼내는 손동작이 보는 이로 하여금 감탄을 자아낸다는데. 서천에 숨어있는 바지락 손질 달인을 <생활의 달인>에서 만나보자!
3. 일본 유바 달인
생소한 비주얼의 음식이 진열된 이곳은 바로 유바를 만드는 가게! 유바는 두유를 가열해 표면에 생긴 막을 말린 일본 전통 음식 중에 하나다. 대대로 가업을 이어오고 있는 이곳의 달인은 막대기로 두유 표면의 막을 통과해 빠르고 평평하게 당겨 올리는 것이 특징이라고. 오랜 세월 동안 정성을 가득 담아 일본 전통 방식 그대로 유바를 만드는 달인을 <생활의 달인>에서 만나본다.
‘생활의 달인’ 835회 방송 정보 * 달인 프로필 ** 방송협조 *
1. 레밍턴 케이크 달인 김진아 (女 / 38세) <연남동 알버트파크>
위치 주소 : 서울 마포구 연남로3길 72 1층 연남동 563-10 1층
영업시간 오늘 휴무매주 월요일 휴무
가격 오리지널 레밍턴 4,000복숭아쨈 스콘(Peach jam&butter) 4,200
예약 문의 연락처 전화번호: 010-2467-0027
연남동 디저트맛집_레밍턴케이크와 스콘 맛집 알버트파크
뉴질랜드 디저트집 - 연남동 알버트파크
[카페_연남동] 뉴질랜드의 팝한 무드가 있는 알버트파크
연남동 구경하다가 뭔가 귀여워 보여서 들어갔는데 라즈베리레밍턴 넘 맛있었어요!! 아메리카노랑 완전 딱임. 그리고 분위기가 넘 예뻐욧!!! 소품들도 아기자기♡
크림레밍턴이랑, 피치쨈 올라간 플레인 스콘 정말 맛있어요~
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/nTCF8QEvyUB7
알버트파크 - 연남동 베이커리 | 맛집검색 망고플레이트
826명이 방문하고 싶어하는 연남동 식당 알버트파크의 리뷰, 영업시간, 그리고 비슷한 레스토랑을 알아보세요.
www.mangoplate.com
2. 바지락 손질 달인 조점금 (女 / 74세 / 경력 65년) <갈목수산>
위치 주소 : 충남 서천군 서천읍 충절로 42
* 촬영협조 * <서천수산물특화시장>
위치 주소 : 충남 서천군 서천읍 충절로 42
예약 문의 연락처 전화번호: 041-951-1445
3. 일본 유바 달인 모리 나오키 (男 / 62세 / 경력 37년)
‘생활의 달인’ 레밍턴 케이크 달인 김진아, 연남동 알버트파크 맛집 위치..서천 바지락 손질 달인 조점금, 일본 유바 달인 모리 나오키
