‘오늘N’ 해물누룽지탕, 강남 담청각 이복재 격파 중식로드 맛집 위치 사천탕수육 통전복송이 메뉴 가격, 제주 삼달리 꽃밭에서 동백 정원 예약 전화번호

‘생방송 오늘N’ 해물누룽지탕, 강남 담청각 이복재 격파 중식로드 맛집 위치 사천탕수육 통전복송이 메뉴 가격, 제주 삼달리 꽃밭에서 동백 정원 예약 전화번호

 

‘생방송 오늘N’ 2657회 02월 09일 월요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호

<격파! 중식로드>
▶강남 담청각 중식당

 

위치 주소: 서울 강남구 학동로 81길 9, 1층 103호
예약 문의 연락처 전화번호:0507-1460-1680
친절한 서비스로 더 맛있는 한 끼
영업시간
영업 중15:00에 브레이크타임
메뉴 새우탕면 13,000원 수제 군만두 8,000원 짜장면 8,000원 탕수육 30,000원
강남구 청담역 근처에 새롭게 오픈한 중식당 담청각.
담청각은 중화백반, 중화객잔수, 명정루 등 기존 중식 브랜드와 맥을 같이하는 라인업으로, 절제되고 균형 잡힌 맛과 품격을 지향하는 콘셉트로 자리 잡은 중식 브랜드. 특히 여기 담청각에는 자춘결이라는 요리와 1인 통전복송이 해물누룽지탕이 대표메뉴.
✅️냉채: 해파리, 새우, 전복으로 이루어진 냉채요리
✅️사천탕수육: 사천식으로 매콤하게 볶아낸 탕수육(🤤)
✅️자춘결: 중국식계란말이로 해삼, 버섯 등으로 채워놓음(☆)
✅️깐풍기: 닭고기를 겉바속촉으로 튀겨낸후 담청각 깐풍소스로 볶아냄
✅️수제군만두: 매장에서 직접 빚은 군만두
✅️1인 통전복송이 해물누룽지탕(☆)
✅️술국: 진한 육수에 각종 야채, 새우, 버섯으로 얼큰하게 끓인 술국
특히 요리중 몇가지는 저녁에만 가능하나 대부분 점심때도 가능하기 때문에 낮술하기 좋고 맛난 중식을 먹을수 있고 모임 및 회식장소로도 👍

<대한민국 보물정원>
▶제주 삼달리 꽃밭에서 식물원,수목원

위치 주소: 제주 서귀포시 성산읍 삼달리 17-19
예약 문의 연락처 전화번호:0507-1375-4187
운영 중18:00에 운영 종료

2. [격파! 중식로드] 산해진미를 한 그릇에 담은 보양식

역대급 한파에 지친 몸과 마음을 녹여줄 중식 한 그릇이 있다. 완도산 통전복을 비롯해 오징어, 해삼 등 각종 해물과 새싹삼, 은행, 자연 송이까지 열 가지가 넘는 산해진미를 한 그릇으로 즐기는 보양식, 해물누룽지탕이다. 30년 경력의 이복재 주방장(53세)은 혼자서도 부담 없이 누룽지탕을 맛보길 바라는 마음에서 1인용 해물누룽지탕을 만들었다. 이 누룽지탕을 맛본 손님들이 하나같이 감탄하는 포인트는 깊고 눅진한 국물 맛. 그 비법은 ‘닭튀김 육수’다. 닭과 표고버섯을 센불에 튀기듯 구워서 우려낸 육수로, 닭기름에서 나오는 고소한 풍미가 국물에 진하게 배어든다. 여기에 새싹삼과 은행을 고명으로 올리면, 불도장을 연상케 하는 해물누룽지탕이 완성된다. 두 번째 별미는 달걀말이를 닮은 이색 중식 ‘자춘결’! 달걀지단 안에 새우, 해삼, 표고버섯 등 각종 재료를 넣어 돌돌 말아 튀긴 달걀 춘권이다. 자춘결은 중식 요리 중에서도 만들기 까다로운 이색 요리다. 달걀을 얇게 부치는 것부터, 속 재료를 올려 김밥처럼 말아내는 과정은 숙련된 셰프에게도 쉽지 않은 작업이다. 하지만 주방장은 이 요리를 찾는 손님들을 위해 서비스 차원에서 자춘결을 선보였고, 그 맛에 점점 인기를 얻고 있다. 눈길과 입맛을 동시에 사로잡는 이색 중식, 통전복 해물누룽지탕과 자춘결. 〈격파! 중식로드〉에서 만나본다.

3. [대한민국 보물정원] 아내의 소원이 꽃으로 피어난 정원

보물 정원을 찾아 떠난 제주도. 삭막한 겨울이라곤 믿기지 않게 붉은 동백과 노란색, 보라색 팬지꽃이 피어 겨울을 잊게 해주는 정원이 있다. 이곳은 현용행·강대여(69세) 동갑내기 부부가 가꾼 정원이다. 1980년대부터 화훼 농원을 운영해 온 이들 부부는 아시안게임과 월드컵 등 대형 국제행사의 조경을 맡아온 제주를 대표하는 베테랑 조경사 부부다. 2002년, 용행 씨는 오랜 꿈이었던 농협 조합장이 됐고 그날 아내에게 소원을 물었다. 돌아온 대답은 단순했다. “언젠가 함께 정원 하나 만들어줘.” 그리고 2019년, 용행 씨는 조합장 자리를 내려놓고 약속을 지키기 위해 돌아왔다. 33,000제곱미터(약 1만 평)의 정원에는 대여 씨의 손길이 닿지 않은 곳이 없다. 다랑논 형태의 꽃밭 정원부터 돌담, 올리브 나무 길까지 모두 직접 만든 공간이다. 하지만 정원이 자리를 잡아가던 중, 아내 대여 씨에게 암이 찾아왔다. 항암 치료 중에도 정원일을 놓지 않았고, 용행 씨는 아내가 앉아서라도 정원일을 지휘할 수 있도록 정원 곳곳에 의자를 놓았다. 치료로 정원 조성은 약 1년가량 늦어졌지만, 마침내 올해, 정원은 문을 열었다. 아내의 마지막 소원이 꽃이 되어 피어난 정원을 만나본다.

 

‘생방송 오늘N’ 해물누룽지탕, 강남 담청각 이복재 격파 중식로드 맛집 위치 사천탕수육 통전복송이 메뉴 가격, 제주 삼달리 꽃밭에서 동백 정원 예약 전화번호

2022.03.30 - [어디예요] - ‘생방송 투데이’ 홍게 알탕 알품 홍게탕 리얼 맛집, 강남 압구정 목련식당 위치 메뉴 영업시간..돌산 여수시원상회, 피조개 택배 가격

‘생방송 투데이’ 홍게 알탕 알품 홍게탕 리얼 맛집, 강남 압구정 목련식당 위치 메뉴 영업시간

세부패밀리CebuFamily 
식료품 배달부터 파손된 집수리 후원까지.. 새해 선물과 따뜻한 마음
https://youtu.be/MMpn4Koa4S4?list=TLPQMDgwMjIwMjZ02AikldjlSw