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김치 명인 강순의 프로필, mbn 알토란 유자백김치 수육, 차유나 아나운서 여자 진행자 “47년생 남편 나도균 아들 나이 고향 가족 쇼핑몰 주소 전화번호”

김치 명인 강순의 프로필, MBN 알토란 유자백김치 & 수육, 차유나 아나운서 여자 진행자 “47년생 남편 나도균 아들 나이  고향 가족 쇼핑몰 주소 전화번호”

MBN 알토란 일요일 오후 5시
출연이상민, 이연복, 데니안, 차유나 아나운서
https://www.instagram.com/yuna_anng/

알토란 590회 - 봄 제철 황금의 맛
590회 (봄 제철 황금의 맛 김치 명인 강순의) : [유자백김치 & 수육]
▶ 유자백김치 재료
*기본 재료 : 절임 배추, 천일염
*양념 재료 : 풀국, 멸치액젓, 다진마늘, 다진생강, 고추씨, 유자청, 스테비아
▶ 유자백김치 만들기
1. 당근은 채 썰어 물에 담가두고, 유자청은 잘게 다져넣는다.
2. 다진마늘, 풀국+ 찹쌀가루+콩물,
소금, 멸치액젓, 고추씨, 당근 채에 다진유자를 넣고,
다시마육수를 넣어 양념을 만든다.
3. 절임 배추의 줄기를 중심으로 양념을 고르게 바른다.
4. 볼에 물, 다시마육수, 다진마늘, 꽃소금을 넣어
백김치 국물을 만든다.
5. 겉잎으로 잘 감싸 김치통에 담은 뒤,
백김치 국물을 넣고 상온에서 보관한다.
▶ 수육 재료
*수육 재료 : 비계 적은 오겹살, 양파, 통마늘, 생강, 감초, 된장, 통후추
*양념장 : 재래식 된장, 유자청, 보리밥, 고춧가루, 조청, 다진마늘, 참기름, 생강청
▶ 수육 만들기
1. 오겹살을 3등분으로 썬 뒤 칼집을 넣는다.
2. 냄비에 감초, 된장, 통마늘, 통후추, 양파, 생강을 넣고 끓인다.
3. 육수가 끓으면 고기를 넣어 삶은 후
먹기 좋게 썰어 마무리한다.


▶590회

알토란 셰프 <강레오> 
- 업체명: 서귀포수협 직매장
위치 주소: 제주특별자치도 서귀포시 칠십리로 44
예약 문의 연락처 전화번호: 064-732-3579
- 홈페이지 주소: http://www.ssuhyupshop.co.kr/
알토란 셰프 <강순의>
- 업체명: 강순의명가
- 쇼핑몰 주소: https://www.greenfresh.co.kr/
예약 문의 연락처 전화번호: 1588-8339 

김치 명인 강순의 프로필, 
출생 1947년생 나이  1947년생(돼지띠)은 2026년 기준 만 78세 또는 79세
강순의 고향 전라남도 순천시 낙안면(낙안읍성 부근)
강순의 학력
수상 1997년 김치대축제 문화부장관상
1994년 농협중앙회 김치여왕선발대회 우수상
경력 서울특별시 우리음식연구회 김치분과 회장
활동 도서, 방송
남편은 나도균 씨로, [속풀이쇼 동치미] 등 방송에서 남편의 잦은 외박, 바람, 돈 낭비 등 뻔뻔한 행동을 폭로해 충격
막내아들 부부 8년째 별거: 강순의는 며느리가 부산에서 아이들과 지내며 아들과 오랜 기간 별거 중이며, 이혼 절차를 밟으려 했으나 원활하지 않았다
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